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特集 インド入門

近年、世界的に注目度の高いインドにフォーカスした特集をお届けします。インドといえばカレーですが、同じインドカレーでも地域によって味の特徴や使う食材が異なります。そして、カレー以外にも注目すべき料理があります。ここでは、各地方別のカレーをはじめとした郷土料理のレシピをまとめました。