ビールにあう、タイの簡単ミックスナッツ！

11～2月はビアガーデンの季節

タイは常夏の国と思われているかもしれませんが、暑気（3～5月）、雨季（6～11月）、乾季（11～ 2月）と3つの季節があります。乾季になると、雨もほとんど降らなくなり、気温も平均26～7℃と、かなり過ごしやすくなります。それでも東京の夏の平均気温ではありますが、暑気や雨季で30℃越えの日々を過ごしていると、体感温度的には、20℃ぐらい。秋晴れのちょっと肌寒いぐらい気候に感じるので、なかには革のコートやブーツなどのおしゃれを楽しむタイ人もいます。

そして、その乾季になると、タイではビアガーデンの季節！
日本だと、真夏になるとビアガーデンを思い浮かべますが、タイでは涼しくなると、そろそろ屋外でビールを飲みたいなという気分になります。あちこちのデパートやショッピングセンターでは、ビアガーデンが登場します。屋台が並び、生ビールにタイのおつまみ、バンド生演奏で盛り上がります。

シーフード、ガイヤーン（焼き鳥）、ソムタム、ヤムウンセン（春雨サラダ）など、スパイシーなタイ料理はビールのおつまみにぴったり！　今回、何をご紹介しようか迷ったのですが、ビールのつまみならではの、タイ風ミックスナッツ（ヤム・トゥア）をご紹介します。

「ヤム」とは和える、「トゥア」はナッツという意味。ナッツを和えただけのもの。ヤムウンセン（春雨サラダ）は、ナンプラーやライムなどが入ったピリ辛ドレッシングで和えますが、こちらは、唐辛子とネギだけで和える超シンプルなおつまみです。作り方が簡単すぎるがゆえに、日本のレシピ本（やタイのレシピ本）などではまず紹介されたことがないと思うので、初めて知ったという方も多いかもしれません。でも、ビアガーデンではわりと見かけるメニューですよ！