しらいし るい
プロフィール
タイで約４年間働きながら、各地方の料理を食べ歩きタイ料理への造詣を深める。 帰国後はフリーのフードライターとして独立し、2008年よりタイでの経験を生かし日本で唯一のタイ料理専門ライターとして活動を開始。
タイ料理関連の書籍の企画や雑誌、ウェブ等での執筆等、幅広く活動している。現地のタイ料理専門学校、Wandee Culinary Schoolにてcertificateを取得。
専門分野
タイ料理専門のフードライター
書籍
『キレイを叶える週末バンコク』 ダイヤモンド社
『10分で本格タイごはん』 講談社
『10分で野菜の本格タイごはん』 講談社
サイト
タイ料理ライターブログ
