佐藤 わか子プロフィール
佐藤 わか子
さとう わかこ
プロフィール
栄養士の免許を取得後、食のトータルコーディネートを行う会社で企画・調理を手掛け、独立。
家庭料理には何物にもかえ難い妙味があるとの思いから、さまざまな国にホームステイをして家庭料理を学ぶ。
各国料理の要素を無理なく日本の家庭料理に生かすことも得意であり、自宅で旬の食材をとりいれたスパイス＆ハーブで彩る料理教室「Wakka Kitchen」を主宰するかたわら、執筆活動も行う。
専門分野
各国料理（レシピ・レストラン紹介）
書籍
『塩ヨーグルトをはじめよう』 文藝春秋刊
