マレーシアごはんの会企画　マレーシアごはんの旅開催のお知らせ

弊協会のアンバサダーであります、古川音さん主催の「マレーシアごはんの旅inイポー」のご紹介です。マレーシア料理をとことん満喫したいという方にオススメです！

緑の山々が育んだ美しい水の町イポーで、
チキンライス、飲茶、魚頭麺など中国系マレーシア料理を味わう旅

マレーシアは、マレー系、中国系、インド系のおもに３つの民族がともに暮らす国。それぞれに生活習慣や宗教が異なり、食文化も多様です。多民族共生とともに育まれた食文化は驚くほどバラエティ豊かで、味わい深いものばかり。今回は、英誌旅行本『ロンリープラネット』発表の「訪れるべき世界の町」TOP10にランクインしたイポーを巡ります。

イポーは、天然水が綺麗なことで有名。チキンライス、塩チキン、河粉（米粉で作るつるっとした麺）、もやし（太くて水分が多く、しゃきしゃきの美味食感）、豆腐花（ふるふるつるつる）など、その美しい水で育まれた名物料理、食材が多くあります。また中国系民族が多く暮らす街で、早朝飲茶も絶品。マレーシア人に習う家庭料理、果物ポメロ農園、もやし栽培所の見学など、このツアーでしか体験できない貴重なプログラム付です。