アンバサダーおすすめドーサの美味しいお店
南インド料理 ダクシン八重洲店
アンバサダー渡辺 玲
米と豆（黒マッペ）の発酵生地でつくるクレープ状の軽食が南インドのドーサ。
日本ではナーンの存在ばかりがクローズアップされますが、インドで、ドーサの人気はナーンに勝るとも劣りません。注文すると必ず「サンバル」（野菜入り豆カレー）や「チャトニ」（香味野菜やハーブのソース）を添えたセットメニューで供されますが、ドーサ、サンバル、チャトニのすべてがおいしい店はそう多くありません。その点、「ダクシン」なら安心して、本場の味を満喫できますよ。セモリナでつくる、ちょっと珍しい「ラヴァ・ドーサ」もおすすめです。
更新日：2015年6月8日
