協会アンバサダー考案のパクチー料理が食べられる！

2015年3月12日（木）に、パクチーを食べて、飲んで、楽しむための女性限定イベント「パクチー女子会」を開催します！

当日のMCは、パクチー好きでFacebookグループ「パクチー大好き倶楽部」の発起人でもある、スーパーフードクリエイターのWOONIN（ウーニン）さん。パクチーの魅力をスーパーフードの観点からアツくご紹介します。WOONINさんのレシピ、パクチースムージーも楽しんでいただきます！　さらに、All About恋愛ガイドの相沢あいさんと「パクチーと恋愛の関係性」についてのトークコーナーも。パクチー好きでもある相沢さんが、恋愛力アップやパートナーとの関係向上のためのヒントをお伝えします！

お料理は、日本エスニック協会の料理専門家が考案したパクチー料理5品と、パクチー料理に合うお酒やドリンクを提供いたします。いま、話題の「パクチードレッシング」などおみやげもご用意しております！

参加申し込みフォームはこちら

下記のページより参加申し込みください。

http://peatix.com/event/75073

イベント概要

日時　　2015年3月12日（木）19:30～21:30（受付開始19:00～）
会場　　恵比寿eatable（イーターブル）　恵比寿駅徒歩約5分
住所　　東京都渋谷区恵比寿南1-14-10 福隆ビルB1
参加費　5,000円（税込）
定員　　60人

主催　　All About、日本エスニック協会

アクセス

当日のパクチー料理

パクチー生春巻き（レシピ／下関 崇子）
パクチーたっぷりの生春巻き。定番のスイートチリソースと、コリアンダーペーストがはいったパクチーマヨネーズの2種類を添えました
 

パクチーたっぷりタイ風刺し身（レシピ／氏家アマラー昭子）
たっぷりのパクチーと一緒にいただくタイ風刺し身。にんにくとプリッキーヌーをきかせたナンプラーとレモン汁ベースのたれともよく合います

米麺のパクチーソース（ジェノベーゼパスタ風）（レシピ／下関 崇子）
タイの米麺センレックをパスタ風に。もっちもちで、フェトチーネのような食感です。パクチーソースで和え、たっぷりとパクチーをのせていただきます

コリアンダーチキンビリヤ二（レシピ／シャンカール・ノグチ）
コリアンダーソースでチキンをマリネして、仕上げにはコリアンダーリーフをたっぷりかけて。くせになる美味しさのビリヤ二です

パクチー入りタイ風ワンタンスープ（レシピ／氏家アマラー昭子）
パクチーの茎を混ぜ込んだあんでつくるワンタンスープ。お好みでガティアムチオ（フライドガーリック）や粉トウガラシを入れても美味しい一品です

参加方法

下記のページよりチケットをご購入ください。

http://peatix.com/event/75073

※チケット購入にはTwitter、Facebook、Google アカウントまたは「Peatix」へのご登録（アカウントの作成）が必要です。「Peatix」へのご登録は無料です。（ページ下部に詳細がございますのでご覧ください）

WOONIN（ウーニン）

スーパーフードクリエイター NY市立大学ハンター校出身。いちはやくスーパーフードを日常生活に取り入れ、日本に広めた第一人者。ローフード教室R.A.W.raw food atelier wooninを主宰のほか、雑誌、書籍のフードスタイリング、企業のカフェメニュー開発を手掛けるなど多岐にわたって活動中
著書・著作
『Kombucha Recipes Book』グラフィック社
『美と恋に効く リアルローフード＆スーパーフードレシピ』三空出版
サイト
R.A.W. raw food atelier woonin

相沢 あい

恋愛コラム二スト／コミュニケーションアドバイザー

早稲田大学人間科学部出身。高校生の時から執筆活動を開始。2004年にミスインターナショナル日本ファイナリスト選出を機に、芸能活動を始める。現在は、コラム執筆・インタビュー原稿作成などを行うライターや、広告やWEBの制作、レポーターとしても活動中
サイト
相沢あい official site