アンバサダーおすすめビリヤニの美味しいお店

第1回本当に美味しいエスニック料理グランプリ　主食部門　結果発表

RAHI PUNJABI KITCHEN（ラヒパンジャービー･キッチン）

マトンビリヤニセット。ランチタイムは、アチャル+ライタ、サラダ、ラッシー、カレー1品がついて1,300円（税込）、カレー2品は1,500円（税込）

アンバサダー渡辺玲

インドやパキスタンで最も豪華な「ごちそう炊き込みご飯」といわれるビリヤニのおいしい店としておすすめするのが、都内でも少ないパキスタン料理の専門店「ラヒパンジャービー・キッチン」です。
あえてメニューは、現地で最も尊ばれるマトンビリヤニ一本で勝負。カレーとライスともに入念な下ごしらえと手間を惜しまない調理術を施し、本場に負けない逸品に仕上げました。じっくり煮込んだマトンの風味を存分に吸収したバスマティ・ライスの深い味わいと、滋味深い骨付きマトンのハーモニーをお楽しみください。