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東京スパイス番長シャンカール・ノグチさんに学ぶ「オリジナルカレースパイス作り講座」9月16日(水)19時恵比寿にて開催!

日本エスニック協会オリジナルカレースパイス作り講座


こちらの講座は終了しました。ありがとうございました!

作ったカレースパイスはお持ち帰りいただけます!

2015年9月16日(水)に、日本エスニック協会アンバサダーでもある東京スパイス番長 シャンカール・ノグチさんに学ぶ「オリジナルカレースパイス作り講座」を開催いたします!

 

今回の講座では、オリジナルカレースパイス作りを通してスパイスの奥深さに触れていきます。作ったカレースパイス(レシピ付き)はお持ち帰りいただけますので、ぜひご自宅でオリジナルカレースパイスを使ったインドカレーを作ってみてください! 「スパイスの基本を学んでみたい!」「スパイスを使ったカレーを作れるようになりたい!」という方におすすめのスパイスを知り尽くした東京スパイス番長 シャンカール・ノグチさんによる講座です。

 

講座概要

会場:オールアバウト会議室&キッチンスペース

日時  2015年9月16日(水)19:00~20:30
    (受付開始18:45~)
会場  株式会社オールアバウト会議室 恵比寿駅徒歩約3分
所在地 東京都渋谷区恵比寿1-20-8 エビススバルビル6F
受講料 お一人様4,000円(税込)
主催  日本エスニック協会

※定員を超えるお申込みがあった場合は、先着順とさせていただきます。

 

講座内容

1.基本のスパイスの特徴
スパイスの基本や特徴について学んでいきます。

2.スパイスを使った簡単レシピ例
基本のスパイスを使ったお手軽なレシピをご紹介いたします。ご自宅ですぐに実践できるレシピを取りそろえました。

3.カレースパイスの作り方
カレースパイス作り体験の前に、まずそれぞれのカレースパイスの特徴について学んでいきます。
今回は、シャンカールさんおすすめの配合のカレースパイス、クミンベースのスパイス、コリアンダーベースのスパイスの3種の作り方をご紹介します。

4.カレーペーストの試食
3種類のペーストを試食して、味の違いを食べ比べます。

5.カレースパイス作り体験
いよいよ、カレースパイス作りです。カレーペーストの試食をもとに、4種類のスパイスを配合してお好みのカレースパイスを作っていきましょう!

6.質問タイム

スパイスについての疑問を直接シャンカール・ノグチさんに質問する時間を設けました。この機会に、スパイスの疑問や分からないことを質問しちゃいましょう!

 

 

 

お申込み方法【お申込み期間:8月19日(水)~9月10日(木)15時まで】

1.当サイトからのお申込み(お支払い方法:銀行振り込み)
下記申込みフォームからお申込みください。
※お申込み確認メールに銀行口座を記載させていただきますので、3営業日以内にお振込みをお願いいたします。お振込みいただいた時点でお申込み完了となります。

2.Peatixサイトからのお申込み(お支払い方法:カード決済)
こちらのPeatixページからもお申込みいただけます。
※チケット申込みにはTwitter、Facebook、Google アカウントまたは「Peatix」へのご登録(アカウントの作成)が必要です。「Peatix」へのご登録は無料です。

サイトでのイベントレポート記事等のため、当日はイベントの様子を写真撮影いたします。何卒ご了承くださいますようお願いいたします。

2015年9月16日オリジナルカレースパイス作り講座お申込みフォーム

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