アンバサダーおすすめカオニャオ・マムアンの美味しいお店
タイ料理レストラン サイアムガーデン
アンバサダー長澤 恵
サイアムガーデンは、工程や食材選びにも妥協がありません。カオニオマムアンは非常にシンプルなデザートですが、美味しさのポイントがたくさん。
タイ産もち米の炊き方、その炊いた米に浸すココナツミルクの甘み、塩味のバランス。出来上がった米のつや加減が大切です。添えるタイ産のマンゴー、ナムドクマイは甘みが強くてジューシー。
正しい工程を経て作り、現地の材料を贅沢に使用するサイアムガーデンさんのこだわりにも注目です！
更新日：2015年7月27日
